Qida şirniyyatı üçün hidroksipropil metilcelluloza

Əla ferment müqaviməti və emulsiya dayanıqlılığı var.

Yağın miqdarını azaldın və neft məzmununun azalması səbəbindən itirilən qida məhsullarının dadını, görünüşünü, tekstirliyini, nəmliyini və qaz tərkibini artırın.

Mükəmməl prosessor və qalınlaşdırma performansına malikdir.

O, qidanın nəmlik məzmununu donmaqdan normal temperatura qədər effektiv şəkildə nəzarətdə saxlaya bilir. Soyuq saxlanma nəticəsində qidanın zərərlərini, buz kristalı və teksturun pisləşməsini azaldır.


  İndi əlaqə saxlayın
Məhsul Təfərrüatları


Qida dərəcəsi HPMC  , həmçinin hypromellose kimi qısaldılmış , bir növ qeyri-ionik sellüloz ether. Bu, yarımkeçirici, qeyri-aktiv, viskoelastik polimerdir. Çox vaxt oftalmologiyada yağlama şöbəsi kimi istifadə olunur, yaxud qida qatqılarında tərkib və ya excipient kimi istifadə olunur. Adətən müxtəlif növ mallarda rast gəlinir. Qida əlavəsi kimi, hypromellose HPMC aşağıdakı rolları oynaya bilər: emulsifier, thickener, suspending agent və heyvan jelatin əvəz.


Formula 

HPMC

(n~2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH və ya-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Spesifik tətbiq və viskozity aralığı

                    Viskoz

Tətbiq

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kremli Krem və Şirniyyatlar

 4000

 /

 /

Bişmiş mallar

50, 4000

/

4000

Qızardılmış yemək

50, 4000

50

100, 4000

Maqma/Sousu

50, 4000

4000

/

 Sous/Şorba

400, 4000,100000

 /

 100

Bitki əti/ Bərpa olunmuş ət

4000,100000

 /

4000 15000, 100000

Essens

15, 50

/

/

Candy

15, 50

/

100


Xüsusiləşdirmə

Növ

Item

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksi %

28.0~30.0

27.0~30.0

19.0~24.0

Hidroksipropil %

7.0~12.0

4.0~7.5

4.0~12.0

Gel temperaturu °C

58.0~64.0

62.0~68.0

70.0~90.0

 Viskozity mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 00

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

PH


5.5~7.5

Suda həll olan maddələr

%

<0.4

Qurutma zamanı itki

%

≤4.5

Qalıqlar yazılır

%

<1.4

Heavy metal

Ppm

<10

Arsenik duzu

Ppm

<2

 

 

Mikromaliyyə limiti

Aerobik bakteriyaların ümumi sayı  

 cfu/g

 ≤600

Ümumi ərik və maya

cfu/g

≤60

 Escherichia coli

 cfu/g

Yoxlanılmayıb 


Qida xüsusiyyətlərinə tətbiq edilir

Əla ferment müqaviməti və emulsiya dayanıqlılığı var.

Yağın miqdarını azaldın və neft məzmununun azalması səbəbindən itirilən qida məhsullarının dadını, görünüşünü, tekstirliyini, nəmliyini və qaz tərkibini artırın.

Mükəmməl prosessor və qalınlaşdırma performansına malikdir.

O, qidanın nəmlik məzmununu donmaqdan normal temperatura qədər effektiv şəkildə nəzarətdə saxlaya bilir. Soyuq saxlanma nəticəsində qidanın zərərlərini, buz kristalı və teksturun pisləşməsini azaldır.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


HPMC paketləmə və saxlama

Polietilen film daxili çanta ilə düzülmüş barel və ya kağız plastik çanta. Hər çantanın net çəkisi: 25 kq.

Saxlanma və daşıma zamanı günəş və yağışdan qoruyun.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Mesajlarınızı buraxın

Əlaqədar məhsullar

Populyar məhsullar

x

Uğurla təqdim olundu

Ən qısa zamanda sizinlə əlaqə saxlayacağıq

Yaxın