Qida üçün hidroksipropil metilselüloz
Tez təfərrüatlar
Xüsusiyyət: Qatılaşdırıcı, bağlayıcı, dispersiya, emulsiyalaşdırıcı, film əmələ gətirən, dayandırıcı, adsorbsiya edən, jelləşdirmə, səthi aktiv, nəm saxlayan və qoruyucu kolloid xüsusiyyətləri.
Funksiya: Əla ferment müqavimətinə və emulsiya sabitliyinə malikdir.
Net çəki: 25 kq/çanta
Təchizat vaxtı: Bütün il
Xüsusiyyət: Qatılaşdırıcı, bağlayıcı, dispersiya, emulsiyalaşdırıcı, film əmələ gətirən, dayandırıcı, adsorbsiya edən, jelləşdirmə, səthi aktiv, nəm və qoruyucu kolloid saxlamaq xüsusiyyətləri. Funksiya: Əla ferment müqavimətinə və emulsiya sabitliyinə malikdir.
Düstur
(n～2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH və ya-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Xüsusi tətbiq və özlülük diapazonu
Özlülük Ərizə |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Kremli Krem və Desertlər |
4000 |
/ |
/ |
Çörək məmulatları |
50, 4000 |
/ |
4000 |
Qızardılmış yemək |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
Ədviyyat/Sous |
50, 4000 |
4000 |
/ |
Sous/şorba |
400, 4000, 100000 |
/ |
100 |
Bitki əti/ Hazırlanmış ət |
4000，100000 |
/ |
4000，15000, 100000 |
mahiyyət |
15, 50 |
/ |
/ |
Şirniyyat |
15, 50 |
/ |
100 |
Spesifikasiya
Növ Maddə |
60 YT HPMC |
65 YT HPMC |
75 YT HPMC |
|
Metoksi % |
28,0～30,0 |
27,0～30,0 |
19,0～24,0 |
|
hidroksipropil % |
7.0~12.0 |
4,0～7,5 |
4.0~12.0 |
|
Gel temperaturu ℃ |
58,0～64,0 |
62,0～68,0 |
70,0～90,0 |
|
Özlülük mPa.s |
5,15,50,400,4000,40000 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
5.5～7.5 |
|||
Suda həll olunmayan maddə |
% |
＜0,4 |
||
Qurutma itkisi |
% |
≤4.5 |
||
Yanan qalıq |
% |
＜1.4 |
||
Ağır metal |
ppm |
＜10 |
||
Arsen duzu |
ppm |
＜2 |
||
Mikrob həddi |
Ümumi sayıaerobikbakteriya |
cfu/g |
≤600 |
|
Ümumi kif və maya |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
cfu/g |
Yoxlanılmayıb |
||
Qida xüsusiyyətlərinə tətbiq olunur
Əla ferment müqavimətinə və emulsiya sabitliyinə malikdir.
Yağın miqdarını azaldın və yağ tərkibinin azalması səbəbindən itirilən qidaların dadını, görünüşünü, teksturasını, nəmliyini və qaz tərkibini yaxşılaşdırın.
Mükəmməl emal qabiliyyətinə və qalınlaşdırma performansına malikdir.
O, qidanın rütubətini donmadan normal temperatura qədər effektiv şəkildə idarə edə bilər və soyuq saxlama nəticəsində qidanın zədələnməsini, buz kristalını və toxumasının pozulmasını azalda bilər.
HPMC qablaşdırma və saxlama
İçəri polietilen filmlə örtülmüş barel və ya kağız plastik torba. Hər çantanın xalis çəkisi: 25 kq.
Saxlama və daşıma zamanı günəşdən və yağışdan qoruyun.
Uğurla təqdim olundu
Ən qısa zamanda sizinlə əlaqə saxlayacağıq
